MAGDALENAS DE MANDERINA

MAGDALENAS DE MANDERINA

INGREDIENTES

• 4 huevos tam XL
• 250 gr. de azúcar
• ralladura de una naranja de zumo
• 30 ml.de agua de azahar (2 cucharadas soperas)
• 100 gr. de nata líquida
• 250 gr. en total entre (175 aceite de girasol + 75 zumo de naranja + o -) O MANDARINA 
• 1 sobre de levadura royal
• 350 gr. de harina

ELABORACIÓN




BATIR LOS HUEVOS














CUANDO ESTEN BIEN BATIDOS AÑADIR EL AZUCAR







SEGUIR BATIENDO HASTA QUE ESTE BIEN LIGADO


AÑADIR EL AGUA DE AZAHAR







LA RASPADURA DE LA MANDERINA O NARANJA











LUEGO LA NATA

LUEGO EL ACEITE Y EL ZUMO DE MANDERINA









LUEGO LA HARINA









Y LA LEVADURA EN POLVO

PREPARAMOS LOS MOLDES DE PAPEL  O SILICONA Y LOS LLENAMOS 2/3

DOS TERCIOS

PREPARAMOS LOS MOLDES EN UNA BANDEJA DE HORNO

Hornea 15 o 20 minutos. Aunque esté dorado comprobar pinchando en el centro

Y POR FIN YA ESTAN A COMERSELAS

ESPERO QUE OS GUSTEN

TARTA DE REQUESON

TARTA DE REQUESON

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de requesón  
• 4 huevos gordos o 5 medianos
• 250 gr. de leche condensada   
• 1 brick pequeño de nata líquida de 200 ml.
• 1 yogurt natural
• 3 cucharadas de maizena
• mermelada de (frambuesa -arandanos - frutos del bosque  )la que mas guste para decorar

ELABORACIÓN

El procedimiento no puede ser mas sencillo triturar todos los ingredientes muy bien pues el requesón es mas grumoso y tiene que deshacerse bien.

triturar el requeson

añadimos el yogur

la nata

los huevos

la leche condensada

las tres cucharadas de maicena



se bate todo sin que coja mucho aire

se coloca en un molde y al horno a 180º unos 40 minutos

Esta es una tarta que se suele hinchar en el horno y después queda arrugada

y dejar enfriar completamente, no la desmoldes hasta que no esté fría del todo.

se adorna con mermelada a gusto ( yo de frambuesa )

espero que os guste



MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS

Ingredientes

1.     4 huevos

2.     250 g harina de reposteria  o integral

3.     150 mg azúcar o sacarina a gusto

4.     1 sobre levadura (royal)

5.     ralladura piel de un limón

6.     125 ml aceite (de oliva o girasol) segun gusto

7.     60 ml leche o un yogur de limón

8.     1  sobres de cada color de gaseosas (para repostería)

Primero  batimos  los huevos en un bol una vez batidos vamos añadiendo poco a poco la harina ( de repostería o integral).

Seguimos mezclando e incorporamos el aceite ( girasol o oliva) según gusto luego la ralladura de limón ( yo utilizo uno que ralla súper fino),la leche o yogur ( yo utilizo yogur ) y la harina se mezcla y se añade el sobre de levadura ( royal)

por último se añade los sobres de gaseosa (para repostería)

Una vez conseguida la mezcla se preparan los moldes de magdalena ( utilizo de silicona van mejor que de papel).En cada molde echamos la mezcla hasta aproximadamente la mitad de cada molde.

lo espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno ya caliente a 180º -190º durante unos 12 a 15 minutos

cuando sacamos del horno dejamos enfriar antes de sacar del molde

otra cosa cuando esta toda la mezcla

añado chocolate en polvo puro Valor y un sobre mas de cada color  de gaseosas  y estas tambien estan buenisimassssss

que aproveche


dedicadas a Miguel Sanz   y a Raul

ESTE FIN DE SEMANA PASTISET DE MONIATO

CONOS PARA RELLENAR

CONOS PARA RELLENAR

INGREDIENTES:

1 LAMINA DE HOJALDRE

MASA DE PIZZA

La forma de hacer los conos de hojaldre es muy sencilla, hay que cortar tiras de este de 2 cm aproximadamente

ir enrollándola sobre el cono

pintar el hojaldre con huevos batido

Hornear a 200º durante 15 ? 20 minutos en función del horno, hasta que estén dorados.

Dejar enfriar y sacar el molde.

Rellenar a gusto los de hojaldre pueden ser dulzes o salados
estos son todos salados
el relleno es de :

esgarraet : Consiste en una especie de ensalada hecha con pimiento rojo asado, bacalao en salazón, ajos y aceite de oliva

ensalada de marisco:

8 rodajas piña en lata

250 grs de langostinos cocidos o gamba pelada

300 grs salsa rosa (la mia es casera podeis ver la receta)

1 lata de maiz cocido

10 palitos de cangrejo

un bote de zanahoria rallada

pisto:
 de tomate,atun, pimiento y huevo

 podeis ver la receta



 

espero que os guste