EMPANADILLAS DE PISTO Y DE ESPINACAS

EMPANADILLAS  DE TOMATE  ATUN Y PIMIENTO 

EMPANADILLAS DE ESPINACAS

INGREDIENTES

MASA :

1 VASO DE ACEITE

1VASO DE AGUA

600 Gr DE HARINA

SAL  UNA CUCHARADA DE POSTRE

RELLENO:

1 PIMIENTO ROJO

10 HUEVOS

1 BOTE TOMATE  TAMIZADO ( 750 Gr)

6 LATAS DE ATUN

ESPINACAS

PARA LA MASA:

MEZCLAR  EL VASO DE AGUA EL ACEITE LA SAL   Y LA HARINA HASTA QUE QUEDE UNA MASA QUE NO SE PEGE A LA MANO

    

PARA EL RELLENO:

Cortar el pimiento a trozos pequeños

ponerlo a sofreír con un poco de aceite

echar el tomate

 

mientras cocer los huevos

se pelan los huevos y se mezcla con el tomate  5 huevos y se echa 3 latas de atún

   

se cuecen las espinacas

se mezcla los 5 huevos y3 latas de atún

Empezamos con las empanadillas

alisamos la masa  y con una fiambrera redonda hacemos la forma

   

colocamos el relleno  y cerramos la empanadilla

 

y lo colocamos en una llanda de horno forrada con papel de horno

   

batimos un huevo para pintar las empanadillas

 

luego se meten al horno unos 20 minutos (según  horno )

 

espero que os gusten

JOSE ( FUSTER ) SEGURO QUE TE GUSTAN