TULIPAS DE MANTEQUILLA

 TULIPAS DE MANTEQUILLA CON MACEDONIA DE FRUTAS

Ingredientes para 6 personas:
100 gr. de harina

100 gr. de azúcar glass
100 gr. de mantequilla

2 huevos

EN LAS FOTOS LA MEDIDA ES LA MITAD

Preparación:

Fundir la mantequilla y dejar reposar unos minutos para que pierda el calor excesivo.

Mezclar la mantequilla con el azucar GLASS

Mezclar la harina hasta formar una crema homogénea

Mezclar los huevos y batir

Luego con una cuchara ir extendiendo sobre un silpat o tapete de silicona un círculos grandes de masa, debiendo quedar fino

hornear a 180º C durante unos 7-8 minutos

A continuación hacer las tulipas depositando la masa caliente sobre una flanera o un bol  de cristal y apretando un poco con las manos para que tomen la forma.

dejar enfriar 

rellenar con lo que se quiera estas son de macedonia de frutas y nata de fresas

espero que os guste

dejar comentarios no cuesta nada

gracias

FLAN DE HUEVO Y DE CHOCOLATE

FLAN DE HUEVO Y DE CHOCOLATE

DE HUEVO:

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 4 huevos
• 100 gr. de azucar
• Caramelo líquido
• Vainilla en rama  o (canela en rama y piel de un limon )

DE CHOCOLATE:

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 4 huevos
• 100 gr. de azucar
• Caramelo líquido
• Vainilla en rama  o (canela en rama y piel de un limon )
• 4 CUCHARADAS DE CHOCOLATE PURO VALOR

Preparación:

Caramelizar la flanera o flaneras individuales, repartiendo el caramelo por todo el recipiente.

Hervir la leche con la rama de canela y corteza de limon

Batir los huevos con el azucar.

Añadir poco a poco la leche tibia  removiendo constantemente.


 

Verter en las flaneras.

en las de chocolatye en esta operacion colocar las cuatro cucharadas de chocolate

repartir en las flameras o flamera grande

Introducimos en el horno, previamente calentado a 190 ºC, al baño maría, la flanera y a cocer unos 45-50 minutos.

guardar en la nevera.


cuando este frio servir  con nata

el de chocolate cortar lo en trozos y servir

espero que os guste

 

Merluza con salsa de tomate y gambas

Merluza con salsa de tomate y gambas

ingredientes:

8 filetes de merluza sin piel
 1/2 k gambas peladas
1 bote  tomate triturado  
1 cebolla grande
4 dientes de ajo

Elaboración:

picamos la cebolla  y el ajo

rehogamos la cebolla picada con un poquito de aceite de oliva y el ajo troceado

cuando este sofrito añadiremos las gambas peladas

luego el tomate triturado

cuando este 5 minutos sofriéndose sazonamos

añadimos la merluza  tiene que estar muy poco tiempo en cada lado

luego presentar a la mesa y a comer

espero que os guste 

pan con la panificadora de li......

mi 1º pan integral en maquina