TARTA DE REQUESON

TARTA DE REQUESON

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de requesón  
• 4 huevos gordos o 5 medianos
• 250 gr. de leche condensada   
• 1 brick pequeño de nata líquida de 200 ml.
• 1 yogurt natural
• 3 cucharadas de maizena
• mermelada de (frambuesa -arandanos - frutos del bosque  )la que mas guste para decorar

ELABORACIÓN

El procedimiento no puede ser mas sencillo triturar todos los ingredientes muy bien pues el requesón es mas grumoso y tiene que deshacerse bien.

triturar el requeson

añadimos el yogur

la nata

los huevos

la leche condensada

las tres cucharadas de maicena



se bate todo sin que coja mucho aire

se coloca en un molde y al horno a 180º unos 40 minutos

Esta es una tarta que se suele hinchar en el horno y después queda arrugada

y dejar enfriar completamente, no la desmoldes hasta que no esté fría del todo.

se adorna con mermelada a gusto ( yo de frambuesa )

espero que os guste



MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS

Ingredientes

1.     4 huevos

2.     250 g harina de reposteria  o integral

3.     150 mg azúcar o sacarina a gusto

4.     1 sobre levadura (royal)

5.     ralladura piel de un limón

6.     125 ml aceite (de oliva o girasol) segun gusto

7.     60 ml leche o un yogur de limón

8.     1  sobres de cada color de gaseosas (para repostería)

Primero  batimos  los huevos en un bol una vez batidos vamos añadiendo poco a poco la harina ( de repostería o integral).

Seguimos mezclando e incorporamos el aceite ( girasol o oliva) según gusto luego la ralladura de limón ( yo utilizo uno que ralla súper fino),la leche o yogur ( yo utilizo yogur ) y la harina se mezcla y se añade el sobre de levadura ( royal)

por último se añade los sobres de gaseosa (para repostería)

Una vez conseguida la mezcla se preparan los moldes de magdalena ( utilizo de silicona van mejor que de papel).En cada molde echamos la mezcla hasta aproximadamente la mitad de cada molde.

lo espolvoreamos con azúcar e introducimos en el horno ya caliente a 180º -190º durante unos 12 a 15 minutos

cuando sacamos del horno dejamos enfriar antes de sacar del molde

otra cosa cuando esta toda la mezcla

añado chocolate en polvo puro Valor y un sobre mas de cada color  de gaseosas  y estas tambien estan buenisimassssss

que aproveche


dedicadas a Miguel Sanz   y a Raul