PASTELON DE FLAN

Pastelon de flan

INGREDIENTES:

½ KILO DE AZUCAR

½  LITRO DE LECHE

 UNA CUCHARADITA DE FLAN CHINO

6 HUEVOS

TRES COLAS DE PEZ

( Gelatina en laminas )

PREPARACION

QUEMAR TRES CUCHARADAS DE AZUCAR Y UNTAR EL MOLDE

LEVANTAR LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE Y  HECHAR  EL AZUCAR MENOS 3 CUCHARADAS. EN UN PLATO BATIR LAS YEMAS CON LAS TRES CUCHARADAS DE AZUCAR Y LA CUCHARADITA DE FLAN CHINO.

COLOCAR   LA LECHE EN UN CAZO CON LAS TRES COLAS DE PEZ AL FUEGO. CUANDO ESTE DILUIDA  LA COLA DE PEZ Y ANTE DE HERVIR COLOCAR LAS YEMAS, ESPERAR A QUE HIERVA Y SACARLO DEL FUEGO.

MEZCLARLO CON LAS CLARAS Y SE COLOCA EN EL MOLDE , SE COLOCA A ENFRIAR

RECTA DE NUTELLAII O NOCILLAII

INGREDIENTES:

175 gr de chocolate negro
175 gr avellanas tostadas sin sal
150 gr de azucar
125 gr de leche
50 gr de mantequilla

PREPARACION:
Se picaran las avellanas con la picadora molinex o similar hasta que las
avellanas esten  pasta

Bien trituradas

Calentamos la leche en el microhondas y le
 mezclamos el azucar para que se disuelva el azucar

lo mezclamos en un vol y se añade la mantequilla

mientras preparamos el chocolate al vaño maria
para que se derrita y no se queme

Se mezcla la pasta de avellanas con la leche y se remueve con una espatula

y luego se mezcla el chocolate con esta mezcla

luego se coloca en tarros y a la nevera 1 hora

luego a disfrutar con pan  co ensaimadas etc
espero que  guste
tiene mucho sabor a avellanas  si no te gusta puedes colocar la mitad pero a mi me gusta con sabor

coca de danone

Esta coca es para mi amigo Emilio Valdes que sabe cocinar muy poco
esta receta es muy facil de hacer
Coca de danone


Ingredientes:
6 huevos
rallar piel del limón (a gusto de cada uno )
2 danones naturales o de limón
2 vasos de aceite girasol,(la medida del vaso del danone )
4 vasos de azúcar,(la medida del danone)
4 vasos de harina,(la medida del danone)
2 sobres de levadura royal
y yo le puesto manzana a trozos esto va ha gusto de cada uno,
se calienta el horno ha 200grados con el fuego de arriba y abajo,
yo lo enciendo el horno mientras preparo todos los ingrediente
1 bato bien los huevos
2 hecho el azúcar
3 el aceite
4 el danone
5 la harina que he incorporado la levadura

Los ingredientes se mezclan en un bol grande y que sea hondo y una vez todo mezclado tengo una llanda honda preparada con un papel de los que no se pegan, y meto todos los ingredientes del bol ha la llanda, y la meto al horno y cuando se ve que se pone dorada ya esta.
se puede comprobar con un palillo cuando salga limpio  es que esta cocida la coca